Die ansprechende Ausstattung mit der betont schweren Flaschenform, dem eleganten Etikett und dem hochwertigen Naturkorken macht diese Sekt-Edition zu einem exklusiven Geschenk - für liebe Freunde, Geschäftskunden oder einfach für Sie selbst!
Crémant Pfalz brut
Für diese exklusive Edition wurde aus den sonnenverwöhnten Pfälzer Anbaugebieten zu je einem Drittel die Qualitäts-Rebsorten Spätburgunder, Chardonnay und Riesling gewählt. Die Trauben dieses Crémant - ursprünglich eine Bezeichnung für moussierende Weine aus der Champagne, die eine nur leichte Gärung erfuhren und daher ein besonders dezentes Prickeln hatten - werden von Hand gelesen und im Rahmen der Ganztraubenpressung schonend gekeltert. Die Ausbeute der Traubenpressung ist dabei auf max. 66% festgelegt. Das mindestens neunmonatige Hefelager auf der Flasche garantiert vollendete Reife und Harmonie.
Gewürztraminer Pfalz trocken
Ausgewählte Weine der Gewürztraminerrebe - Spätleseweine aus Spitzenlagen der Pfalz - finden für diese limitierte Sektspezialität mit ihrem vollendeten Sortencharakter Verwendung. Die würzig-fruchtige Note der Gewürztraminer Pfalz gelangt im traditionellen Flaschengärverfahren in mehr als 9 Monaten zur Reife. Prägend für den Sekt ist ein feiner Duft von Rosen mit einem Hauch von Mandarinenschale und dezentem Muskat, der auch im Geschmack anklingt.
Mit dieser Sektspezialität lassen sich auch süße Desserts extravagant verfeinern - es empfiehlt sich ein Sorbet aus Apfel und Karotte, aufgegossen mit vollmundigem Gewürztraminer Pfalz!
Weißburgunder Pfalz extra trocken
Die Weißburgunderreben, die diese Edition ihren unverkennbaren Charakter verleihen, wachsen in den besten Lagen der Pfalz - auf fruchtbaren Lösböden, vornehmlich der Mittelhaardt. Das feinfruchtige, ansprechende Sortenbukett und die dezente Duftnote der Weißburgundertraube kommen bei dieser Sektspezialität, die im traditionellen Flaschengärverfahren heranreift, voll zur Geltung.
Geschmacklich zeichnen den Weißburgunder Pfalz extra trocken die exotischen Fruchtnoten von Ananas und Banane aus, zusätzliche Finesse verleihen ihm feine Nuancen von Apfelaromen. Sein abgerundeter Geschmack harmoniert vorzüglich zu einem frischen Fruchtsalat auf Vanilleeis!
Chardonnay Pfalz brut
Die Traube dieses schillernd aromatischen, gold-gelben Brut-Sektes gedeiht auf tiefgründigem, kalkhaltigen Urgestein in klassischen Reblagen der Pfalz. Herangereift ist er im traditionellen Verfahren der Flaschengärung. Sein angenehm vollmundiger Geschmack ist gekennzeichnet von einer ausdrucksstarken Aromafülle aus Edelpilz, Banane und feinen Honignuancen.
Ein spezifischer Duft von Apfel und würziger Vanille prägt der Chardonnay Pfalz Brut. Kulinarisch empfehlenswert ist er zu feiner, in Butter gebratener Rehleber mit Apfelscheiben und cremigen Kastanienpüree.
Pinot & Chardonnay brut
Dieser elegante Brut-Sekt setzt sich jeweils zur Hälfte aus Pinot- bzw. Weißburgundertrauben und aus Chardonnaytrauben zusammen. Beide Rebsorten sind auf Kalkboden gewachsen, wurden von ausgewählten Weingütern des weltbekannten Anbaugebietes Burgund bezogen und sind schonen gepresst. Der Brut-Sekt ist im traditionellen Verfahren der Flaschengärung herangereift. Die Rebsorten Pinot Blanc in Verbindung mit der klassischen Chardonnay-Trauben verleiht ihm die hellgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Feinnervig im Bukett, verbindet sich sein nussiger Charakter mit einer reifen Apfel- und herben Zitrusnote.
Im Geschmack ein innovativer Sekttyp: herzhaft erfrischend, von pfeffriger Würze und mit markant-kerniger Abgangsnote. Ideal zu herzhaften Fleischgerichten wie Kalbsbraten, aber auch hervorragend geeignet für den stilvollen Sektempfang!
Privilegium Rot trocken
Klassische Rotweinsorten aus den besten Lagen der Pfalz - Spätburgunder, Dornfelder, St. Laurent und Schwarzriesling - werden für diesen Sekt nach eigenem Verfahren ausgewählt. Die mindestens neunmonatige Lagerreife auf der Hefe in Flaschengärung verleiht dieser Edition ihre besondere Eleganz: Ein ausdrucksstarker tiefdunkler Farbton, ein kräftiges Aroma von Kirschen, Brombeere und Waldbeere und ein dezentes Mousseux vereinigen sich zu einem Rotsekt von höchster Qulität.
Sein vollmundiger Geschmack schillert zwischen weichen Tanninen, dezenter Säure und tragender Fruchtsüße. Kulinarisch empfiehlt er sich zu einem klassischen Rinderfilet mit in Butter geschmorten Zwiebeln und Ofenkartoffeln.
Riesling Pfalz brut
Die kräftigen Rieslingweine, die den Sortencharakter dieser Sektspezialität garantieren, gedeihen in den besten lagen der Pfalz - auf fruchtbaren, tiefgründigen Lösböden, vornehmlich der Mittelhaardt. Das ausgewählte Traubengut wird schonen gepresst. Nur der Vorlaufsaft und der Saft der ersten Pressung werden für den Sekt verwendet.
Im traditionellen Flaschengärverfahren mit eine über 9-monatigen Lagerzeit reift der Riesling Pfalz Brut heran.
Fruchtbetonte Aromen geben bei ihm den Ton an: Eine deutliche Pfirsichnote und zarte Nuancen von Apfel und Zitrus verleihen ihm seine Finesse. Die feine Frucht dieses besonderen Rieslingsektes ist ein Gaumenerlebnis zu köstlichem Fenchelgemüse mit in Butter gedünsteten Lachsstreifen!
Riesling trocken
Diese Cuvée ist komponiert aus Rieslingweinen, die überwiegend aus der Pfalz und von der Mosel kommen. Sie präsentiert sich mit einem frisch-fruchtigen Mandelduft und einem Hauch von Zitrone. Schon in der Nase wirkt dieser Sekt mineralisch-auskleidend und interessant. Seine charaktervolle, typische Rieslingssäure wird durch eine seidig-zarte Süße in Szene gesetzt.
Die Editionscuvée verabschiedet sich am Gaumen mit einer deutlichen Note von Limone und kerniger Mineralität. Kulinarisch harmonisiert zu diesem Riesling-Sekt ein auf der Haut gebratener Zander in einer Kapernsauce.
Editionscuvée
Diese Cuvée ist komponiert aus Rieslingweinen, die überwiegend aus der Pfalz und von der Mosel kommen. Sie präsentiert sich mit einem frisch-fruchtigen Mandelduft und einem Hauch von Zitrone. Schon in der Nase wirkt dieser Sekt mineralisch-auskleidend und interessant. Seine charaktervolle, typische Rieslingssäure wird durch eine seidig-zarte Süße in Szene gesetzt.
Die Editionscuvée verabschiedet sich am Gaumen mit einer deutlichen Note von Limone und kerniger Mineralität. Kulinarisch harmonisiert zu diesem Riesling-Sekt ein auf der Haut gebratener Zander in einer Kapernsauce.
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Verweise:
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www.belmont-sekt.de
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www.feist-riesling.de
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www.faber-sekt.de
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www.hanse-sektkellerei.de
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www.hanse-sektkellerei.de
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www.kleine-reblaus.de
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www.prickelnde-pfalz.de
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www.robby-bubble.com
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www.robby-bubble.de
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www.robby-bubble.nl
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www.schloss-wachenheim.com
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www.schloss-wachenheim.de
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www.sekt-pfalz.de
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www.sekt-schloss-wachenheim.de
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www.sektgenuss.de
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